기초 아이싱부터 실전 케이크, 자격시험까지
About This Class
기초부터 실전, 자격시험까지 준비할 수 있도록 단계별로 구성된 전문 과정입니다.
■ 1~3회차 — 원형·둥형 아이싱 연습, 별·상투·원형 파이핑
■ 4~5회차 — 레이스 파이핑, 시트 제작, 실전 케이크 1
■ 6~8회차 — 시폰 아이싱·짜기, 시트 제작, 레터링
■ 9~11회차 — 실전 케이크 2·3, 꽃 파이핑, 최종 실기시험
총 11회차로 구성된 체계적인 커리큘럼으로, 아이싱·파이핑의 기초부터 실전 케이크 제작, 자격시험 시뮬레이션까지 진행합니다.
평일 저녁반, 주말반 운영으로 직장인·학생도 편하게 수강할 수 있습니다.
과정 수료 시 케이크디자인 자격증이 발급됩니다
한국제과제빵협회 자격증
Premium Quality Certified
※ 커리큘럼은 클래스별로 상이하며, 운영 상황에 따라 일부 변경될 수 있습니다.
원형 나무 모형 / 크림-쇼트닝·식물성 아이싱
기본 파이핑 스킬 업
아이싱 기초 다지기
5회차 실전에 사용할 케이크 시트 만들기
실물 크림 케이크 아이싱 / 충전·토핑 연습
시폰 나무 모형 활용 아이싱
다양한 짜기 기법 배우기
시트 제작 / 레터링 기초
장미·벚꽃·데이지 등 자유 꽃 파이핑
시트 2개 제작 / 실기시험 시뮬레이션
직접 만든 시트로 실전 시험 진행
과정 수료 시 공인 자격증 취득
시험 대비 개인별 밀착 코칭
실무 중심 교육으로 취업 역량 강화
전문 포트폴리오 구축 지원
수료 작품 전문 촬영 및 포트폴리오 제작 지원
인스타그램 운영 및 케이크 촬영 노하우
1:1 맞춤 상담으로
수강 목표 설정
맞춤 커리큘럼
일정 조율 및 등록
소수정예 실습 중심
전문 강사 직접 지도
시험 대비 과정
자격증 취득 지원
창업 컨설팅 제공
매장 운영 노하우
Instructor
"정성과 기술이 만나는 순간,
당신만의 작품이 탄생합니다."
다년간 제과·제빵 및 디저트 실무 경험을 가진 전문 강사 직접 지도
1:1 ~ 1:6 소규모 정원으로 밀착 피드백, 개인 실력 향상에 최적화
이론보다 실제 제작·실습 비중 강화, 현장감 있는 교육
평일·주말반 탄력 운영 / 창업 및 강의 상담 가능 / 매장 운영 노하우 공유